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Un écrin de verdure au coeur de la French Riviera
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Gnocchi au homard entier

Par Laurence Castro Demaria1 juin 2023

Gnocchi with whole lobster, with lobster stock

Suprême de volaille label rouge sauce morilles, pommes de terre grenaille

Par Laurence Castro Demaria1 juin 2023

Red label chicken supreme with morel sauce, baby potatoes

Sélection de poissons entiers selon arrivage (15€/100g)

Par Laurence Castro Demaria1 juin 2023

Selection of fresh whole fish (15€/100g) according to availability

Poulpe rôti, salade de pois chiche, houmous ou pomme de terres grenaille

Par Laurence Castro Demaria1 juin 2023

Roasted octopus, chickpea salad, hummus or baby potatoes

Tartare d’artichauts, tomates séchées, copeaux de vieux parmesan et olives picholine

Par Laurence Castro Demaria1 juin 2023Laisser un commentaire

Artichoke tartare with sundried tomatoes, aged Pamesan shavings, and Picholine oilves

Tartare de Saumon, avocat, mangue, jeunes pousses japonaises, grenade et coriandre fraîche

Par Laurence Castro Demaria1 juin 2023

Salmon tartare with avocado, mango, Japanese sprouts, pomegranate, and fresh coriander

Salade Grecque l’Aiguille, tomate, concombre, olives, fêta brebis AOP, poivrons verts et oignon rouge

Par Laurence Castro Demaria1 juin 2023

Greek salad, tomatoes, cucumber, olives, AOP sheep feta cheese, green peppers, and red onion.

Sorbet 3 boules

Par Laurence Castro Demaria1 juin 2023Laisser un commentaire

Scoop of ice cream

Assiette de fruits frais à partager

Par Laurence Castro Demaria1 juin 2023Laisser un commentaire

Fresh fruit platter to share

Coulant Chocolat Ghana

Par Laurence Castro Demaria17 mai 2023

Ghana chocolate lava cake

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